Fiche métier : Pisciculteur

Description: Le pisciculteur se spécialise dans l'élevage de poissons, que ce soit en eau douce ou en eau de mer. Cette activité peut être destinée à la production de poissons pour la consommation humaine, pour la repeuplement des cours d'eau, ou pour le marché de l'aquariophilie. L'éleveur doit veiller à la santé, à la reproduction, à l'alimentation et au bien-être des poissons.

Particularités du métier de pisciculteur:

1. Environnement d'élevage: Bassins en plein air, cages en mer, systèmes recirculés, etc.      
2. Espèces cultivées: Truites, carpes, bars, saumons, tilapias, etc.      
3. Gestion de la qualité de l'eau: La qualité et la température de l'eau sont cruciales pour la santé des poissons.      
4. Durabilité et enjeux environnementaux: Réduction de l'impact sur les écosystèmes locaux, utilisation responsable des ressources, etc.      
5. Commercialisation: Directe (vente à la ferme), via des coopératives, des grossistes ou des intermédiaires.

Financement:

1. Exploitations:      
   • Montant moyen: 50-2 000 k€ (selon la           taille et le type d'élevage).           
   • Durée moyenne du financement: 10-20 ans.           
   • Solutions existantes: Prêts bancaires           agricoles, crédits-bails, investisseurs privés.      
2. Matériel:      
   • Montant moyen: 20-1 000 k€ (équipement,           bassins, systèmes de filtration).           
   • Durée moyenne du financement: 5-15 ans.           
   • Solutions existantes: Prêts bancaires,           leasing ou location financière.      
3. Trésorerie:             
   • Montant moyen: Variable selon les besoins           opérationnels.           
   • Durée moyenne du financement: Court terme           (1-3 ans).           
   • Solutions existantes: Découverts           bancaires, crédits de trésorerie.      

Transactions d'entreprise:

• Montant moyen: Pour une exploitation      piscicole moyenne, cela pourrait se situer entre 100 k€ et 2,5 M€.

Âge moyen d'installation:

• 25-40 ans.

Apport moyen à l'installation:

• 30-500 k€.

Aides et subventions pour l'installation:

1. Dotation Jeune Agriculteur (DJA).      
2. Prêts à taux bonifié.      
3. Subventions européennes: En rapport avec l'aquaculture ou la biodiversité.      
4. Aides régionales ou départementales: Ces aides peuvent varier en fonction des spécificités régionales de l'élevage.

Conclusion: La pisciculture est un secteur en croissance face à la demande croissante de protéines animales et aux défis de la pêche en mer. Néanmoins, elle présente des enjeux environnementaux importants. L'éleveur doit concilier productivité, respect de l'environnement, et santé des poissons, dans un contexte de réglementations de plus en plus strictes. Note: Ces chiffres sont indicatifs et peuvent varier en fonction des spécificités régionales, du type d'élevage pratiqué, et de la taille de l'exploitation. Pour des données précises, il est conseillé de consulter des sources locales et actualisées en fonction de votre situation et de votre région.