Fiche métier : Arboriculteur

Description: L'arboriculteur est spécialisé dans la culture d'arbres fruitiers tels que les pommiers, les poiriers, les cerisiers, les pruniers, etc. Il se charge de la plantation, de l'entretien, de la taille, de la protection contre les maladies et les ravageurs, et enfin de la récolte des fruits.

Particularités du métier d'arboriculteur:

1. Périodicité longue: Les arbres fruitiers prennent plusieurs années avant de produire des fruits.      L'investissement initial prend du temps avant d'être rentabilisé.      
2. Techniques de taille spécifiques: Selon l'arbre, différentes techniques de taille doivent être utilisées      pour maximiser la production et la santé de l'arbre.      
3. Gestion des maladies et ravageurs: Les arbres fruitiers peuvent être particulièrement sensibles à      certaines maladies et nuisibles. Une surveillance constante et une intervention préventive sont cruciales.      
4. Variabilité de la production: En fonction des conditions météorologiques, la production peut varier d'une année à l'autre.      
5. Stockage et post-récolte: Contrairement à d'autres types de produits agricoles, de nombreux fruits nécessitent des techniques de stockage spécifiques pour prolonger leur fraîcheur.

Financement:

1. Exploitations:           
   • Montant moyen: 150-500 k€ (varie selon la taille, les espèces d'arbres, et la localisation). 
   • Durée moyenne du financement: 20-25 ans, compte tenu du temps nécessaire pour que les arbres atteignent leur pleine production.           
   • Solutions existantes: Prêts bancaires agricoles, crédits-bails.          
2. Parts sociales:              
   • Montant moyen: 50-200 k€.           
   • Durée moyenne du financement: 10-15 ans.           
   • Solutions existantes: Entrée d'un nouvel associé, prêts participatifs.      
3. Matériel:      
   • Montant moyen: 50-250 k€.           
   • Durée moyenne du financement: 7-10 ans.           
   • Solutions existantes: Prêts bancaires, leasing ou location financière.      
4. Trésorerie:            
   • Montant moyen: Variable selon les besoins opérationnels.           
   • Durée moyenne du financement: Généralement court terme (1-3 ans).           
   • Solutions existantes: Découverts bancaires, crédits de trésorerie, affacturage.      

Transactions d'entreprise:

• Montant moyen: Cela peut varier, mais pour une exploitation arboricole moyenne, cela pourrait se situer entre 200 k€ et 1 M€.

Âge moyen d'installation:

• 25-40 ans.

Apport moyen à l'installation:

• 50-200 k€.

Aides et subventions pour l'installation

1. Dotation Jeune Agriculteur (DJA): Aide financière pour les jeunes agriculteurs s'installant.      
2. Prêts à taux bonifié: Offerts par certaines banques pour encourager l'installation des jeunes.      
3. Subventions européennes: Dans le cadre de la PAC, des fonds peuvent être alloués pour l'installation et la modernisation.      
4. Aides régionales ou départementales: Ces aides sont souvent disponibles pour les arboriculteurs, surtout s'ils utilisent des méthodes respectueuses de l'environnement ou s'ils s'engagent dans la production biologique.

Conclusion: L'arboriculture est une branche de l'agriculture qui nécessite patience, expertise et un investissement sur le long terme. La production de fruits de qualité demande une attention constante à la santé des arbres, ainsi qu'une bonne gestion des risques liés aux aléas climatiques et aux ravageurs. Le marché pour les fruits frais, cependant, reste fort, et une production bien gérée peut être très rentable.