Fiche métier : Horticulteur

Description: L'horticulteur est spécialisé dans la culture des plantes ornementales, des fleurs, des arbustes, des arbres d'ornement et des légumes. Ce métier couvre la production de plants pour le jardinage, la réalisation de compositions florales, l'aménagement paysager, et parfois la commercialisation directe aux consommateurs ou aux entreprises.

Particularités du métier d'horticulteur:

1. Diversité de produits: Les horticulteurs peuvent produire une grande variété de plantes, allant des fleurs annuelles aux arbres.      
2. Saisonnalité: La demande et la production varient selon les saisons.      
3. Techniques de propagation: L'horticulture utilise une variété de techniques pour propager des plantes, comme le bouturage, la division, et la greffe.      
4. Sensibilité aux conditions climatiques: Les plantes ornementales peuvent être sensibles aux variations climatiques.      
5. Commercialisation directe: Beaucoup d'horticulteurs vendent directement aux consommateurs, soit dans leur propre jardinerie, soit sur les marchés.

Financement:

1. Exploitations:      
   • Montant moyen: 50-300 k€ (dépend de la           taille et du type de production).           
   • Durée moyenne du financement: 10-20 ans.           
   • Solutions existantes: Prêts bancaires           agricoles, crédits-bails.        
2. Parts sociales:         
   • Montant moyen: 20-150 k€.           
   • Durée moyenne du financement: 7-15 ans.           
   • Solutions existantes: Entrée d'un nouvel           associé, prêts participatifs.      
3. Matériel:       
   • Montant moyen: 20-150 k€.           
   • Durée moyenne du financement: 5-10 ans.           
   • Solutions existantes: Prêts bancaires,           leasing ou location financière.      
4. Trésorerie:                
   • Montant moyen: Variable selon les besoins           opérationnels.           
   • Durée moyenne du financement: Généralement           court terme (1-3 ans).           
   • Solutions existantes: Découverts           bancaires, crédits de trésorerie, affacturage.      

Transactions d'entreprise:

• Montant moyen: Pour une entreprise horticole      moyenne, cela pourrait se situer entre 50 k€ et 500 k€.

Âge moyen d'installation:

• 25-35 ans.

Apport moyen à l'installation:   

• 30-150 k€.

Aides et subventions pour l'installation:

1. Dotation Jeune Agriculteur (DJA).      
2. Prêts à taux bonifié: Offerts par      certaines banques pour encourager l'installation des jeunes.      
3. Subventions européennes: Dans le cadre de      la PAC, des fonds peuvent être alloués pour l'installation et la      modernisation.      
4. Aides régionales ou départementales: Ces      aides peuvent être disponibles pour les horticulteurs, notamment      pour la transition vers des méthodes respectueuses de      l'environnement ou la production biologique.

Conclusion: L'horticulture est un secteur varié et créatif, permettant d'associer la passion des plantes à l'entreprise. Il demande une connaissance approfondie des besoins spécifiques des différentes plantes, ainsi qu'une capacité à s'adapter rapidement aux tendances du marché et aux conditions climatiques. C'est un secteur où la proximité avec le client et la qualité du produit sont primordiales. Note: Ces chiffres sont indicatifs et peuvent varier en fonction des spécificités régionales, du type d'horticulture pratiquée, et de la taille de l'exploitation. Il est essentiel de consulter des sources locales et actualisées pour obtenir des données précises selon votre situation et votre région